第一天一早从佛光大学出发后，一路直达屏东。首站参访有全台最美聚落的万峦乡「五沟水」客家聚落，刘氏宗祠院埕前的阶梯直接下到宅前的清净河水，以及各座客家夥房屋的朝向随着与河流的方向而变，体现出五沟水聚落与水的密切连结。第二站则参访五沟水聚落附近、台湾现存最古老且受教宗赐封为圣母圣殿的「万金天主堂」。万金天主堂自清同治年间创建迄今已逾一个半世纪，万金村的居民几乎都信仰天主教，每年都会举办万金圣母遶境，与台湾传统民间信仰庙会有异曲同工之妙。
第二天首站则参访屏东另一知名聚落：佳冬。首先造访屏东县定古蹟佳冬萧宅，是屏东规模最大客家民宅之一，前后共有五进，由当地文史老师为本系师生做了相当详尽的导览。除佳冬萧宅外，佳冬尚有启南老街、圣蹟亭、西栅门、杨氏宗祠及其他重要历史性建筑，可借以认识南部六堆的客家文化。第二站参访旧竹田车站，为屏东县历史建筑，创建迄今已逾百年，除保存车站本体外，也保存了车站附属的澡堂、水井、工作室与池上一郎文库等旧建筑。此外，车站前方的旧碾米厂，则再利用为文创餐厅「大和顿物所」，是该地网红景点。中午享用客家美食后，即前往屏东市，参访有全台最美宗祠的「宗圣公祠」。宗圣，即是曾子，因此宗圣公祠实即曾氏宗祠，创建于日治中期，格局完整，中西建筑与图像元素杂揉，装饰繁复且细致，同学们参观时都显露出讚叹的神情。第三站来到职人町，是屏东市新兴的文创景点，里头有不少相当具有特色的微型文创企业，提供同学相当不同的文创产业新视野。第二天最后一站则来到2021年全台最火红的「屏东县民公园」，主要设施坐落在杀蛇溪畔，除有新设计的亲水空间外，更有保存台糖纸浆厂工业遗构所规划设计的遗址公园，新旧交融，令人耳目一新。
